Restaurant de l'horloge
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salade buratta du soleil
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Cappuccino de champignon
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Ici à l'horloge une cuisine gourmande et traditionnel en respectent le fait maison et savoir faire Français en collaboration avec nos producteurs locaux et régionaux nous privilégions le circuit court.Pour accompagner vos plat le chef vous propose son pain bio fait maison .
Carte de saison
Burrata du soleil
(salade jeune pousse, piperade de légume de soleil,coulis de tomate)
14€
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Fricasser de champignon ,œuf parfait 63 °chantilly au wasabi crouton au beurre
15 €
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SALADE CROUSTILLANTE
(Salade jeune pousse,oignon rouge ,tomate ,poulet panné tome de brebis
14€
Plat
Filet de boeuf Viande bovine française
Servie avec des pommes de terre rôtie au four et
Légume griller
jus corsée .
28 €
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La souris d'agneau du chef, braiser en base température
entre la terre et la mer accompagner d'un riz thaï parfumer et langoustine glacer aux jus
28€
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Paleron de porc aux senteur d'Asie confit en basse température
pendant 7 heures
garniture de saison
25 €
Nos desserts
Assiette de fromages de notre fromager
8€
Crémeux namalaka chocolat noir du Brésil sur déclinaison de fruit de saison
11 €
Menus saveur a 37€
Entrées
Escalope de foie gras poêler , purée de patate douce violette champignon eryngii rôtie aux beurre jus parfume
Plat
Magret de canard du Gers rôtie au four façon barbecue ,
marinade aux senteurs d'Asie accompagnée d'une garniture de saison
Dessert
Pêche rôtie à la lavande, chantilly fève de Tonk